{"id":2156,"date":"2016-07-18T10:02:50","date_gmt":"2016-07-18T08:02:50","guid":{"rendered":"http:\/\/test.patiadiabetes.com\/?p=2156"},"modified":"2020-12-07T18:14:17","modified_gmt":"2020-12-07T16:14:17","slug":"autogestion-alimentaria-riesgo-diabetes-tipo-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latam.patiadiabetes.com\/es\/autogestion-alimentaria-riesgo-diabetes-tipo-2\/","title":{"rendered":"Autogesti\u00f3n alimentaria del riesgo de diabetes tipo 2"},"content":{"rendered":"

Autogesti\u00f3n alimentaria del riesgo de diabetes tipo 2<\/span><\/h1>\n
\n

Para prevenir la diabetes hay un amplio margen de maniobra. Es una realidad y t\u00fa eres el principal actor implicado. Tu estilo de vida y por tanto las decisiones que solo uno mismo puede tomar, son determinantes para reducir en buena medida el riesgo de terminar padeciendo diabetes de tipo 2. Y tu alimentaci\u00f3n es una de las decisiones clave.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>

Me contaba hace unos cuantos a\u00f1os un profesor de fisiopatolog\u00eda, que el riesgo de padecer diabetes se explica muy bien con el s\u00edmil de los monederos y de las tarjetas de cr\u00e9dito.<\/strong><\/p>\n

Para aquel estupendo profesor todos nac\u00edamos con un determinado \u201ccapital\u201d de salud en relaci\u00f3n a la diabetes. Unos m\u00e1s y otros menos dec\u00eda, de forma que las personas m\u00e1s ricas ser\u00edan aquellas con un riesgo gen\u00e9tico m\u00e1s bajo de padecer diabetes 2 y, las m\u00e1s pobres, las que tendr\u00edan menos \u201cdinero-de-salud\u201d y por lo tanto mayor riesgo de padecerla desde el punto de vista de la gen\u00e9tica<\/strong>.\u00a0Me explicaba tambi\u00e9n que en cierta medida era como si a todos se nos diera una tarjeta de cr\u00e9dito para gestionar ese capital; de esta forma, cada vez que se incurr\u00eda en un exceso alimentario (algo que menoscababa nuestra salud) era como si pas\u00e1ramos esa tarjeta de cr\u00e9dito por el dat\u00e1fono, produci\u00e9ndose el consiguiente cargo en el capital de nuestra salud.<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div>

As\u00ed, hasta que se agotara nuestro capital.\u00a0A m\u00e1s excesos, m\u00e1s cargos y tambi\u00e9n mayor probabilidad entonces de terminar con un \u201cbonito\u201d diagn\u00f3stico de diabetes m\u00e1s temprano que tarde. Con un diagn\u00f3stico como \u00e9l dec\u00eda poco esperanzador\u2026 pero tambi\u00e9n con un monedero. Se refer\u00eda a un monedero porque \u00e9se era el elemento que sustitu\u00eda a la tarjeta al padecer diabetes. Ni que decir tiene que el monedero contendr\u00eda siempre un capital mucho menor que la tarjeta y que habr\u00eda que gestionarlo con mucho m\u00e1s cuidado frente a determinadas elecciones alimentarias, es decir, frente a los excesos.<\/p>\n

De esta forma, si alguien con su monedero asignado, es decir, con diabetes, no siguiera las recomendaciones en forma de una alimentaci\u00f3n adecuada para su situaci\u00f3n, \u00e9ste se quedar\u00eda r\u00e1pidamente sin \u201ccapital de salud\u201d y,\u00a0por lo tanto,\u00a0acontecer\u00edan con mayor probabilidad crisis m\u00e1s o menos graves\u00a0(hipoglucemias o hiperglucemias) de muy mal pron\u00f3stico inmediato y tambi\u00e9n otras graves complicaciones a m\u00e1s largo plazo (aunque no tanto) en forma de angiopat\u00edas dieb\u00e9ticas<\/a>.<\/p>\n

La lectura de esta bonita analog\u00eda, terminaba por rubricar aquel profesor, era que todos deber\u00edamos de comer como un diab\u00e9tico antes de serlo y precisamente para no terminar si\u00e9ndolo.<\/h3>\n

Y es que, bien entendido, los m\u00e1s elementales consejos al respecto de qu\u00e9 y cu\u00e1nto comer dirigidos a la poblaci\u00f3n general son las mismas recomendaciones que se hacen en l\u00edneas generales a los pacientes de diabetes de tipo 2 una vez que son diagnosticados.\u00a0La diferencia, ya lo puedes imaginar, es que aunque la poblaci\u00f3n general pueda permitirse ciertas licencias al margen de esas recomendaciones (tienen aun la tarjeta), los diab\u00e9ticos, no; \u00e9stos solo cuentan con el monedero<\/strong>.\u00a0No obstante, cuanto m\u00e1s nos desviemos en cantidad y calidad de las recomendaciones diet\u00e9ticas, mayor ser\u00e1 la sombra de la diabetes y por tanto el riesgo de terminar cayendo en \u00e9sta\u2026 nos quedaremos sin tarjeta y nos dar\u00e1n el monedero.<\/p>\n

Tal y como dec\u00eda y a modo de ejemplo, en este enlace<\/a> se puede contrastar una de las gu\u00edas diet\u00e9ticas m\u00e1s v\u00e1lidas en mi opini\u00f3n (si no la m\u00e1s) a la hora de dirigir consejos sobre alimentaci\u00f3n a la poblaci\u00f3n sana\u2026 y compararla con el planteamiento diet\u00e9tico que se hace a los pacientes de diabetes en el momento de construir un escenario diet\u00e9ticamente adecuado a su situaci\u00f3n en este otro enlace<\/a><\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div>
\"Autogestion-alimentaria-diabetes\"<\/span>
Im\u00e1genes:\u00a0\u00a9 2011 Universidad de Harvard. Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre El Plato para Comer Saludable, por favor visite la Fuente de Nutrici\u00f3n, Departamento de Nutrici\u00f3n, Escuela de Salud P\u00fablica de Harvard,\u00a0<\/em>http:\/\/www.thenutritionsource.org<\/em><\/a>\u00a0y Publicaciones de Salud de Harvard, <\/em>health.harvard.edu<\/em><\/a>.<\/em><\/h6>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>

\u00bfDiferencias? Pues y tal y como se puede comprobar f\u00e1cilmente estas son m\u00ednimas, el planteamiento de partida es pr\u00e1cticamente id\u00e9ntico.<\/p>\n

El primero, para la poblaci\u00f3n general, es el conocido como \u00a0Healthy Eating Plate<\/a> de la Escuela de Salud P\u00fablica de Harvard; y el segundo es el de la Asociaci\u00f3n Americana de Diabetes<\/a>, una de las instituciones m\u00e1s prestigiosas en este tema y que adem\u00e1s tiene una secci\u00f3n en espa\u00f1ol<\/a><\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div>

Sin la intenci\u00f3n de ser demasiado reiterativo, creo que es el momento de sacar una serie de mensajes clave para reflexionar<\/strong>:<\/p>\n

    \n
  • Todas las instituciones sanitarias implicadas en la cuesti\u00f3n de la diabetes advierten que la diabetes de tipo 2 es en cierta medida prevenible.<\/li>\n
  • La alimentaci\u00f3n desempe\u00f1a un papel crucial en esa prevenci\u00f3n.<\/li>\n
  • Las recomendaciones diet\u00e9ticas para ayudar a prevenir la diabetes de tipo 2 no son otras, no difieren, de aquellas dirigidas a establecer un plan de alimentaci\u00f3n equilibrado para la poblaci\u00f3n general.<\/li>\n
  • O lo que es lo mismo: las indicaciones dietoterap\u00e9uticas dirigidas a los pacientes de diabetes tipo 2 son pr\u00e1cticamente id\u00e9nticas a las que se dirigen a la poblaci\u00f3n general para mantener un adecuado estado de salud en el tiempo.<\/li>\n
  • Alim\u00e9ntate como se le aconsejar\u00eda comer a un diab\u00e9tico con el fin de no terminar si\u00e9ndolo. Y ten siempre presente que tu tarjeta tiene un saldo limitado.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>
    <\/div><\/div><\/div>
    \n

    Pr\u00f3ximamente en este rinc\u00f3n iremos desgranado juntos los detalles de ese patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n saludable para que tengas las mejores herramientas pr\u00e1cticas para hacer frente a la diabetes de tipo 2.<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>

    <\/div><\/div><\/div>
    <\/span>
    <\/div><\/div><\/div><\/div>