{"id":4087,"date":"2016-05-24T10:00:37","date_gmt":"2016-05-24T08:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/latam.patiadiabetes.com\/?p=4087"},"modified":"2020-12-07T18:14:19","modified_gmt":"2020-12-07T16:14:19","slug":"sencilla-salsa-tomate-casera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latam.patiadiabetes.com\/es\/sencilla-salsa-tomate-casera\/","title":{"rendered":"Sencilla salsa de tomate casera"},"content":{"rendered":"
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Y lleg\u00f3 la receta. Recomendaci\u00f3n literaria incluida. Tanto la una como la otra, se pueden convertir en un b\u00e1sico en nuestra cocina. Hoy te traigo \u201cLa salsa de tomate definitiva\u201d, que puedes encontrar en El Atlas Comestible de Mina Holland (Roca Editorial), un precioso viaje por el mundo a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda.<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>

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\"salsaImposible hablar de estilo de vida saludable sin hablar de alimentaci\u00f3n saludable. Como te recomendaba en los 8 pasos para una vida saludable<\/a>, cocinar\u00a0es condici\u00f3n indispensable\u00a0para seguir una alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n

Volviendo al viaje gastron\u00f3mico de Holland, en su\u00a0recorrido por Italia hace una parada en el Lacio, regi\u00f3n de la que dice:<\/p>\n

\u00abEs posible que esper\u00e9is que la comida de la regi\u00f3n italiana donde est\u00e1 Roma sea buena\u2026 sobresaliente, incluso. Y as\u00ed es. Pero a m\u00ed lo mejor de la comida del Lacio es lo discreta que es: comida con humildad. A pesar de la alta cultura y el cosmopolitismo con la que se la relaciona, la comida romana del Lacio sigue dando la sensaci\u00f3n de ser una joya oculta\u201d.<\/p>\n

Y en esta joya oculta encontramos una receta, que de tan sencilla es esencial\u00a0en toda cocina: una salsa de tomate. Preparaci\u00f3n digna de convertirse en\u00a0protagonista\u00a0de maravillosas celebraciones improvisadas con amigos y familia.<\/p>\n

Mina Holland la ha llamado La salsa de tomate definitiva. Un\u00a0t\u00edtulo que\u00a0invita a lanzarte a los pucheros. Eso s\u00ed, hemos cambiado la mantequilla por aceite de oliva, m\u00e1s saludable que la primera y el resultado sigue siendo espectacular. Y ya puestos a personalizar, a\u00f1ade ajo y hierbas si eres de aromatizar tus platos (as\u00ed si cocinas pasta puedes evitar el parmesano o a\u00f1adir menos cantidad). Attenzione:<\/p>\n<\/div>

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