{"id":6329,"date":"2017-01-19T20:09:31","date_gmt":"2017-01-19T18:09:31","guid":{"rendered":"https:\/\/latam.patiadiabetes.com\/?p=6329"},"modified":"2020-12-07T18:14:12","modified_gmt":"2020-12-07T16:14:12","slug":"fruta-entera-o-zumo-natural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latam.patiadiabetes.com\/es\/fruta-entera-o-zumo-natural\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 no es lo mismo tomar la fruta entera o en zumo?"},"content":{"rendered":"

\u00bfPor qu\u00e9 no es lo mismo tomar la fruta entera o en zumo?<\/h1>\n

\u00bfFruta entera o zumo? Quiz\u00e1s te hayas planteado alguna vez esta pregunta, que no fruta s\u00ed o fruta no, porque aqu\u00ed la respuesta es clara, fruta s\u00ed. La OMS recomienda el consumo de un m\u00ednimo de 400 g diarios de frutas y verduras con el fin de prevenir enfermedades cr\u00f3nicas tales como las cardiopat\u00edas, el c\u00e1ncer, la diabetes tipo 2 o la obesidad.<\/p>\n

La fruta se compone de agua, fibra y vitaminas, adem\u00e1s de fructosa (az\u00facares naturales). Tomando la fruta entera aprovecharemos todos sus nutrientes y la fibra, que por su lenta absorci\u00f3n, contribuye a la sensaci\u00f3n de saciedad y lo que es m\u00e1s importante, retrasa la absorci\u00f3n de la glucosa<\/a> (reduciendo el pico gluc\u00e9mico que se produce despu\u00e9s de las comidas).<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div>

\"\u00bfPorEn cuanto a los zumos, en un vaso de zumo concentramos la fructosa de 2 o 3 piezas de fruta, duplicando o triplicando la cantidad de glucosa en una sola bebida, que tomamos en pocos minutos. De esta manera ingerimos r\u00e1pidamente m\u00e1s calor\u00edas que tomando una pieza de fruta entera, que adem\u00e1s tomamos m\u00e1s lentamente y masticamos, quit\u00e1ndonos la sensaci\u00f3n de hambre.<\/p>\n

Conociendo los beneficios que nos aporta la fruta entera, puestos a elegir, prioricemos comer una fruta entera a tomar un zumo<\/strong>.<\/p>\n

En cualquier caso, como argumenta el nutricionista Juan Revenga en el art\u00edculo la fruta en una dieta saludable<\/a>, las frutas aportan az\u00facares, eso es indudable, pero\u00a0no solo\u00a0aportan az\u00facares y los beneficios de su consumo para la salud son numerosos por lo que deben formar parte de una alimentaci\u00f3n saludable. Seg\u00fan la OMS<\/a>:<\/p>\n

\u201cEl consumo de frutas y verduras variadas garantiza un consumo suficiente de la mayor\u00eda de los micronutrientes, de fibra diet\u00e9tica y de una serie de sustancias no nutrientes esenciales y puede ayudar a desplazar los alimentos ricos en grasas saturadas, az\u00facares o sal<\/strong>\u201d.<\/p>\n

\n

El consumo de frutas y verduras es de especial importancia en la prevenci\u00f3n del <\/strong>sobrepeso y la obesidad en ni\u00f1os y ni\u00f1as<\/strong><\/a> grandes afectados por el cambio de h\u00e1bitos y en los que la incidencia del sobrepeso y obesidad son extremadamente elevados debido principalmente al sedentarismo y el consumo de alimentos no saludables<\/strong> (bebidas azucaradas y alimentos procesados) productos que favorecen el desarrollo de la diabetes tipo 2<\/a>.<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div><\/div>