{"id":6598,"date":"2017-03-10T10:54:47","date_gmt":"2017-03-10T08:54:47","guid":{"rendered":"https:\/\/latam.patiadiabetes.com\/?p=6598"},"modified":"2023-06-20T20:57:02","modified_gmt":"2023-06-20T18:57:02","slug":"importancia-comer-5-veces-dia-salud-diabetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latam.patiadiabetes.com\/es\/importancia-comer-5-veces-dia-salud-diabetes\/","title":{"rendered":"La \u201cimportancia\u201d en la salud de comer 5 veces al d\u00eda (y para la diabetes)"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 hundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: rgba(255,255,255,0);background-position: center center;background-repeat: no-repeat;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;margin-bottom: 0px;margin-top: 0px;border-width: 0px 0px 0px 0px;border-color:#eae9e9;border-style:solid;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last\" style=\"margin-top:0px;margin-bottom:10px;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-column-wrapper-legacy\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><h1>La \u201cimportancia\u201d en la salud de comer 5 veces al d\u00eda (y para la diabetes)<\/h1>\n<blockquote>\n<p>La constante persecuci\u00f3n del normopeso y de la salud eterna pasa, para un n\u00famero significativo de personas, por asumir una serie de r\u00edgidas normas e inflexibles rutinas diet\u00e9ticas. Con ellas, asumiendo sus calculadas cifras, se hallar\u00eda la clave para hacer lo correcto desde el punto de vista diet\u00e9tico. Sin embargo, es m\u00e1s que probable que estas personas est\u00e9n en un error.<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><p>Seguro que me explico mejor con alg\u00fan ejemplo:<\/p>\n<ul>\n<li>Si <a href=\"http:\/\/juanrevenga.com\/2014\/03\/conoce-tu-gasto-energetico-4-resumen-y-ecuaciones-practicas\/\">han calculado que gastan 2.543 kcal al d\u00eda<\/a> y pretenden adelgazar, planificar\u00e1n dietas que incluya un disbalance energ\u00e9tico de 500 kcal y para ello establecer\u00e1n ingestas de 2.043 kcal\/d\u00eda (ni una m\u00e1s, pero tampoco ni una menos)<\/li>\n<li>Si pretenden mantener la salud <a href=\"http:\/\/elcomidista.elpais.com\/elcomidista\/2016\/07\/28\/articulo\/1469712888_096023.html\">seguir\u00e1n a pie juntillas el consejo de beber 2 litros de agua al d\u00eda<\/a>.<\/li>\n<li>Por supuesto que tambi\u00e9n <a href=\"https:\/\/latam.patiadiabetes.com\/mitos-desayuno\/\">har\u00e1n del desayuno la comida m\u00e1s importante del d\u00eda<\/a> y creer\u00e1n que es imprescindible para adelgazar y mantener el rendimiento diario.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"lazyload size-medium wp-image-6602 alignright\" src=\"https:\/\/latam.patiadiabetes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/bigstock-Zucchini-rolls-with-cheese-be-112146395-300x200.jpg\" data-orig-src=\"https:\/\/latam.patiadiabetes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/bigstock-Zucchini-rolls-with-cheese-be-112146395-300x200.jpg\" alt=\"La importancia de comer 5 veces al d\u00eda en la salud (con diabetes)\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%27300%27%20height%3D%27200%27%20viewBox%3D%270%200%20300%20200%27%3E%3Crect%20width%3D%27300%27%20height%3D%27200%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-srcset=\"https:\/\/latam.patiadiabetes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/bigstock-Zucchini-rolls-with-cheese-be-112146395-300x200.jpg 300w, https:\/\/latam.patiadiabetes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/bigstock-Zucchini-rolls-with-cheese-be-112146395-768x512.jpg 768w, https:\/\/latam.patiadiabetes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/bigstock-Zucchini-rolls-with-cheese-be-112146395-1024x683.jpg 1024w\" data-sizes=\"auto\" data-orig-sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>A estos ejemplos, err\u00f3neos en su planteamiento en buena medida (puedes contrastarlo en los enlaces anteriores) se pueden sumar muchos otros. Merece la pena prestar atenci\u00f3n a uno muy concreto, el que hace referencia al beneficio, o llegado el caso a la importancia, de realizar, al menos, cinco ingestas al d\u00eda. De forma t\u00edpica: desayuno, almuerzo (o media ma\u00f1ana), comida, merienda y cena. Y es que a pesar de lo extendido de su uso, de lo mucho que se menciona y de c\u00f3mo circula de boca en boca, lo cierto es que no hay una mayor evidencia al respecto de su validez: <strong>en principio no es mejor ni para mantener un peso adecuado ni tampoco imprescindible si lo que se quiere es adelgazar<\/strong>. M\u00e1s al contrario, en no pocas ocasiones y dependiendo de las circunstancias personales, el seguirlo puede ser un lastre para los intereses ponderales. Vamos a verlo en detalle.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last\" style=\"margin-top:0px;margin-bottom:10px;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-column-wrapper-legacy\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><h2>\u00bfQu\u00e9 dice la ciencia con respecto a lo de comer m\u00e1s veces al d\u00eda?<\/h2>\n<p>Usando un razonamiento l\u00f3gico podemos encontrar argumentos en los dos sentidos. Por un lado si se come menos veces habr\u00e1 menos ocasiones para incorporar calor\u00edas, pero por el otro, si se come en m\u00e1s ocasiones pero de forma contenida es posible que se pueda controlar mejor la sensaci\u00f3n de hambre y de este modo evitar el riesgo de atracones o picoteos no previstos. Al menos sobre el papel. La pol\u00e9mica est\u00e1 servida, y no es balad\u00ed ya que hay resultados para todos los gustos en la literatura cient\u00edfica entre los estudios que abordan la cuesti\u00f3n de la frecuencia de las ingestas y sus efectos en la composici\u00f3n corporal. No obstante, la muy dispar calidad de estos estudios da para sacar algunas conclusiones.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"lazyload wp-image-6605 alignright\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%27268%27%20height%3D%27381%27%20viewBox%3D%270%200%20268%20381%27%3E%3Crect%20width%3D%27268%27%20height%3D%27381%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-orig-src=\"https:\/\/latam.patiadiabetes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/bigstock-141658667-e1489061482607-197x300.jpg\" alt=\"La importancia de comer 5 veces al d\u00eda en la salud (con diabetes)\" width=\"268\" height=\"381\" \/>Entre los trabajos cient\u00edficos que encuentran un beneficio en aquello de comer m\u00e1s veces podemos encontrar algunos estudios observacionales como \u201c<em><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/12439650\">Eating frequency and body fatness in middle-aged men<\/a>\u201d <\/em>(Frecuencia de las ingestas y grasa corporal en hombres de mediana edad) que encontr\u00f3 que para un mismo valor de calor\u00edas el incremento\u00a0en el n\u00famero de ingestas se asociaba a una menor cantidad de grasa corporal. Algo similar a lo hallado en este otro estudio realizado sobre poblaci\u00f3n infantil <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/16339125\"><em>Meal frequency and childhood obesity<\/em><\/a> (Frecuencia de comidas y obesidad infantil) que observ\u00f3 que en el grupo de edad de 5 a 6 a\u00f1os el incremento diario del n\u00famero de comidas parec\u00eda tener un efecto protector sobre la obesidad.<\/p>\n<p>En ambos casos se trata de estudios observacionales en los que establecer una relaci\u00f3n de causalidad se hace complejo. Si bien hay otras publicaciones, tambi\u00e9n observacionales, que apuntan en el mismo sentido, creo que es el momento de subir un poco el \u201cvolumen\u201d de la evidencia cient\u00edfica y buscar qu\u00e9 es lo que han hallado los estudios de intervenci\u00f3n. Es decir en aquellos en los que se separa la muestra en dos grupos y a los integrantes de uno de ellos se les da de comer m\u00e1s frecuentemente que a los pertenecientes al otro grupo (siempre a igualdad de calor\u00edas); se sigue esta din\u00e1mica durante un tiempo prudencial y luego se observan las diferencias entre los grupos en cuanto a peso, composici\u00f3n corporal, sensaci\u00f3n de saciedad y sensaci\u00f3n de apetito.<\/p>\n<p>En el estudio \u201c<em><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/19943985\">Increased meal frequency does not promote greater weight loss in subjects who were prescribed an 8-week equi-energetic energy-restricted diet<\/a><\/em>\u201d (El aumento de la frecuencia en las ingestas no promueve una mayor p\u00e9rdida de peso durante 8 semanas en sujetos con una dieta isocal\u00f3rica de energ\u00eda limitada\u201d) su t\u00edtulo habla por si solo de las conclusiones a las que se pudo llegar y considero que no merece la pena profundizar m\u00e1s. Pero hay m\u00e1s; este otro estudio \u201c<em><a href=\"http:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/10.1002\/oby.20032\/abstract\">Effects of increased meal frequency on fat oxidation and perceived hunger<\/a><\/em>\u201d (Efecto del aumento de la frecuencia de ingestas en la oxidaci\u00f3n de grasas y en la sensaci\u00f3n de hambre) concluye que pasar de comer 3 a 6 veces al d\u00eda no tiene ning\u00fan efecto significativo en la oxidaci\u00f3n de grasas y que, pese a lo que cabr\u00eda esperarse inicialmente, puede servir para aumentar el hambre y las ganas de comer.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-2 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last\" style=\"margin-top:0px;margin-bottom:10px;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-column-wrapper-legacy\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div class=\"fusion-text fusion-text-4\"><p>Visto que es dif\u00edcil aclararse, vamos a poner el \u201cvolumen\u201d de la evidencia al m\u00e1ximo y veamos las conclusiones de los m\u00e1s recientes estudios de revisi\u00f3n y metaan\u00e1lisis en esta cuesti\u00f3n. Es decir, aquellos trabajos que estudian el conjunto de las publicaciones hasta el momento sobre este tema:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/jn.nutrition.org\/content\/141\/1\/154.long\"><em>The effect of eating frequency on appetite control and food intake: brief synopsis of controlled feeding studies<\/em><\/a> (Efecto de la frecuencia de comidas en el control del apetito y la ingesta de alimentos: breve sinopsis de estudios sobre alimentaci\u00f3n) concluye que: el aumento de la frecuencia de las ingestas (por encima de 3) tiene un m\u00ednimo impacto en el control del apetito y la ingesta de alimentos; mientras que su reducci\u00f3n (menos de 3 ingestas) afecta de forma negativa al control del apetito.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/24268866\"><em>Potential role of meal frequency as a strategy for weight loss and health in overweight or obese adults<\/em><\/a> (Efecto potencial de la frecuencia de ingestas como estrategia para la p\u00e9rdida de peso y mejora de la salud en adultos con sobrepeso u obesidad) termina concluyendo que: es imposible hallar una certeza incontrovertible al respecto de la mejor estrategia para perder peso en relaci\u00f3n a la frecuencia de las ingestas. Algunos estudios incluso observan una mejora del perfil lip\u00eddico con una cantidad de ingestas menor en personas con sobrepeso u obesidad que quieren perder peso.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/nutritionreviews\/article-lookup\/doi\/10.1093\/nutrit\/nuu017\"><em>Effects of meal frequency on weight loss and body composition: a meta-analysis<\/em><\/a> (Efecto de la frecuencia de las ingestas en la p\u00e9rdida de peso y la composici\u00f3n corporal: un metaan\u00e1lisis) encontr\u00f3 que: no hay cambios significativos en el peso ni en el porcentaje de masa grasa cuando se aumenta la frecuencia de ingestas diarias y se encontraron peque\u00f1as mejor\u00edas en la composici\u00f3n corporal al aumentar esa frecuencia. No obstante, los autores destacan que los peque\u00f1os beneficios hallados, si es que existen, estar\u00edan limitados en la pr\u00e1ctica diaria ya que en estas cuestiones es <em>la adhesi\u00f3n<\/em> (a la dieta) el elemento principal a mantener y que por tanto el n\u00famero de ingestas\/d\u00eda deber\u00eda observarse m\u00e1s como una cuesti\u00f3n de gustos personales que como un dogma inalienable.<\/li>\n<li>Por \u00faltimo, una reciente revisi\u00f3n sobre varias cuestiones (horario de las comidas, n\u00famero de ingestas, etc.) realizado por la Asociaci\u00f3n Americana del Coraz\u00f3n y que toma la forma de documento de posicionamiento, <a href=\"http:\/\/circ.ahajournals.org\/content\/135\/9\/e96.long\"><em>Meal Timing and Frequency: Implications for Cardiovascular Disease Prevention<\/em><\/a> (Horario y frecuencia de las comidas: implicaciones en la prevenci\u00f3n de la enfermedad cardiovascular) concluye sobre el tema que nos ocupa que: modificar el n\u00famero de comidas a lo largo del d\u00eda, siempre y cuando hablemos de incluir la misma cantidad de comida, parece que no es \u00fatil para bajar de peso o para la mejora de los factores de riesgo cardiometab\u00f3lico.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dicho lo cual el resumen ha de ser claro: No hay un cuerpo de evidencia suficiente como para loar las virtudes o recomendar el realizar un n\u00famero mayor de ingestas, por ejemplo, tantas como cinco. Tal y como parece, es una cuesti\u00f3n de preferencias personales. As\u00ed, el recomendar, por sistema, o por deporte, el realizar m\u00e1s ingestas podr\u00eda tener efectos negativos sobre los intereses ponderales de algunas personas al invitarles (o verse forzadas llegado el caso) a comer m\u00e1s all\u00e1 de sus necesidades. Mi consejo en este terreno es el de que siempre que se decida, o mejor dicho se planifique comer, que se realicen <a href=\"https:\/\/latam.patiadiabetes.com\/reglas-oro-menus\/\">unas elecciones adecuadas en relaci\u00f3n a un patr\u00f3n saludable de consumo de alimentos<\/a>. Con independencia de si se realizan tres, cuatro, cinco, seis, siete\u2026 o setenta ingestas diarias.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-3 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last\" style=\"margin-top:0px;margin-bottom:10px;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-column-wrapper-legacy\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div class=\"fusion-text fusion-text-5\"><h2>Un apunte sobre la diabetes<\/h2>\n<p>El tratamiento de la diabetes puede (y debe) incluir un abordaje multidisciplinar incluyendo una adecuada pauta de actividad f\u00edsica, de alimentaci\u00f3n y en ocasiones un determinado tratamiento farmacol\u00f3gico, con \u201cantidiab\u00e9ticos\u201d orales y\/o con insulina. En estas circunstancias suele hacerse preciso aunar y acompasar unos elementos con otros y, por tanto, ce\u00f1irse a las indicaciones pautadas por el m\u00e9dico, quien a buen seguro habr\u00e1 puesto en relaci\u00f3n una estrategia con otra. No conviene por tanto alterar el n\u00famero y el momento de ingestas con respecto a las indicaciones del m\u00e9dico y, ante cualquier intenci\u00f3n de modificarlas, consultar antes con el especialista.<\/p>\n<p><strong>Por Juan Revenga, dietista-nutricionista y bi\u00f3logo<\/strong><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-fullwidth.fusion-builder-row-1 { overflow:visible; }<\/style><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":12,"featured_media":6600,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[117,63,1],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.14 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>La \u201cimportancia\u201d en la salud de comer 5 veces al d\u00eda (y para la diabetes) - PATIA Diabetes<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/latam.patiadiabetes.com\/es\/importancia-comer-5-veces-dia-salud-diabetes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La \u201cimportancia\u201d en la salud de comer 5 veces al d\u00eda (y para la diabetes) - 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Ejerzo la profesi\u00f3n de Dietista-Nutricionista como consultor, una actividad con la que me encuentro plenamente identificado y que practico en virtud de la evidencia cient\u00edfica m\u00e1s actual. Compagino mi trabajo en la Universidad San Jorge como profesor en la Facultad de CC. de la Salud, con labores de divulgaci\u00f3n en materia de nutrici\u00f3n, alimentaci\u00f3n y salud en distintos medios de comunicaci\u00f3n. Soy miembro de la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Dietistas-Nutricionistas (FEDN), formo parte tanto de su Comit\u00e9 Cient\u00edfico como de su Comit\u00e9 T\u00e9cnico Asesor y he sido presidente y fundador del Colegio Profesional de D-N de Arag\u00f3n (CPDNA). 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