{"id":7904,"date":"2017-09-25T11:59:16","date_gmt":"2017-09-25T09:59:16","guid":{"rendered":"https:\/\/latam.patiadiabetes.com\/?p=7904"},"modified":"2020-12-07T18:14:07","modified_gmt":"2020-12-07T16:14:07","slug":"la-maquina-vending-te-odia-correspondele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latam.patiadiabetes.com\/es\/la-maquina-vending-te-odia-correspondele\/","title":{"rendered":"Si la m\u00e1quina de \u2018vending\u2019 te odia, corresp\u00f3ndele"},"content":{"rendered":"

Si la m\u00e1quina de \u2018vending\u2019 te odia, corresp\u00f3ndele<\/h1>\n
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La presencia de las conocidas como m\u00e1quinas de \u2018vending\u2019 ha crecido de forma exponencial en las \u00faltimas tres d\u00e9cadas. Sin embargo y a pesar de sus posibilidades su contenido es habitualmente de lo m\u00e1s inconveniente en el terreno de la salud.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>

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Las m\u00e1quinas expendedoras de autoservicio (en adelante <\/span>\u2018vending\u2019<\/span><\/i>) suelen caracterizarse por concentrar en un peque\u00f1o espacio una amplia variedad de productos con un escaso valor nutricional, cuando no directamente insanos. Todos los conocemos: refrescos azucarados o edulcorados, snacks dulces y salados en forma de patatas, chocolatinas, boller\u00eda, galleter\u00eda, etc\u00e9tera. Es decir, mucho de lo inconveniente y poco o nada de lo que podr\u00eda ser m\u00e1s recomendable. El \u00fanico elemento que a modo de denominador com\u00fan se podr\u00eda salvar es el agua, cuando la hay. Lo peor del asunto viene cuando muchos de esos elementos adem\u00e1s de ser insanos se nos ofrecen bien en su envase o publicidad (lo m\u00e1s habitual en los dos canales) como saludables.\u00a0Es el ejemplo de productos ultraprocesados (chocolatinas, barritas de cereales, snacks salados\u2026) bajos en calor\u00edas o con el eslogan de ser \u201cmediterr\u00e1neos\u201d, de origen ecol\u00f3gico o apto para veganos. En estos casos y por seguir con los mismos ejemplos se tratar\u00eda m\u00e1s bien de porquer\u00edas bajas en calor\u00edas, mediterr\u00e1neas, ecol\u00f3gicas o veganas.<\/span><\/p>\n<\/div>

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\u00bfNecesitamos \u201cestar en un pienso\u201d?<\/h2>\n

Se suele atribuir a los animales forrajeros que se alimentan a trav\u00e9s de un morral atado a su cabeza la expresi\u00f3n de \u201cestar en un pienso\u201d por aquello de permanecer buena parte de su vigilia comiendo. Tambi\u00e9n es el caso de aquellas reses que viven confinadas con la cabeza sujeta sobre el pesebre que les alimenta de forma ininterrumpida. Y si se me permite la comparaci\u00f3n, el <\/span>\u2018vending\u2019 <\/span><\/i>es al ser humano lo que estas t\u00e9cnicas de producci\u00f3n animal a las reses. Estas m\u00e1quinas las descubrimos sin problemas en los centros de trabajo, educativos, sanitarios, gasolineras, cines\u2026 y sin buscar demasiado a pie de calle en cualquier esquina.<\/span><\/p>\n

As\u00ed pues y con independencia de aquello que contengan (normalmente productos muy poco recomendables) la primera pregunta que nos debi\u00e9ramos hacer es si tanta disponibilidad responde a una necesidad o si su uso aporta alg\u00fan beneficio extra frente a su ausencia. Y la respuesta es clara: no en ambos casos. Ni tenemos la necesidad de estar continuamente comiendo (llegado el caso tampoco de hacer las consabidas 5 ingestas diarias<\/a>), ni comer m\u00e1s veces implica un beneficio extra.<\/p>\n<\/div>

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M\u00e1s al contrario si algo tenemos claro en referencia a las causas de la epidemia de obesidad, de diabetes y de otras enfermedades metab\u00f3licas propias de nuestro tiempo, es que <\/strong><\/span>la sobrexposici\u00f3n alimentaria ayuda a explicarlas<\/a><\/strong>. Comemos mucho. M\u00e1s de lo que ser\u00eda conveniente. Ni que decir tiene si adem\u00e1s que aquello con lo que nos pasamos de frenada al comer tiene las p\u00e9simas caracter\u00edsticas nutricionales que suelen adornar a los productos t\u00edpicos del <\/span>\u2018vending\u2019<\/span><\/i>, y que habitualmente implican una sobrecarga de az\u00facares, harinas refinadas, sal y grasas\u2026 cuando no de todo a la vez.<\/span><\/p>\n<\/div>

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As\u00ed pues, antes de abordar qu\u00e9 deber\u00eda o podr\u00eda estar presente en este tipo de m\u00e1quinas expendedoras, deber\u00edamos de tomar conciencia que, habitualmente, no necesitamos comer tanto y en tantas ocasiones como lo que invita a pensar su ubicuidad.<\/span><\/p>\n

La conciencia del \u2018vending\u2019<\/i> saludable aumenta<\/h2>\n<\/div>
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M\u00e1s all\u00e1 de la cuesti\u00f3n casi trascendental de si permitir (o al menos regular de alg\u00fan modo) la sempiterna presencia de estas m\u00e1quinas en nuestras vidas, hay diversas acciones que se han puesto en marcha para mejorar el perfil nutricional de su contenido. De esta forma cada vez son m\u00e1s las iniciativas tanto p\u00fablicas como privadas que se han propuesto dar ejemplo y cambiar la din\u00e1mica a la que venimos estando acostumbrados. <\/span><\/p>\n

Uno de los casos m\u00e1s recientes lo tenemos en <\/span>el ejemplo de Portugal<\/span><\/a>, pa\u00eds que en marzo de este a\u00f1o dio una vuelta de tuerca m\u00e1s a este asunto. As\u00ed y tras prohibir la presencia de productos con un perfil nutricional negativo en los centros educativos en 2013, este a\u00f1o oblig\u00f3 a cumplir con esta prohibici\u00f3n a los productos que se pudieran encontrar en los centros sanitarios. Fuera refrescos, golosinas y snacks dulces y salados. Este tipo de intervenciones liderada de forma destacada por Portugal, ha llevado al sector del <\/span>\u2018vending\u2019<\/span><\/i> en general a plantear\u00a0<\/span>un documento de buenas pr\u00e1cticas para lograr un \u2018vending\u2019 saludable<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n<\/div>

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Dentro de las iniciativas p\u00fablicas destaca tambi\u00e9n en nuestro pa\u00eds \u201c<\/span>Gosasun<\/span><\/a>\u201d en realidad una iniciativa p\u00fablico-privada para lo promoci\u00f3n de estilos de vida saludable que incorpora <\/span>un interesante proyecto<\/span><\/a> encaminado hacia un <\/span>\u2018vending\u2019<\/span><\/i> m\u00e1s adecuado, que alcance al menos al 50% de las m\u00e1quinas de este tipo ya implantadas. Una medida similar a la implementada hace poco tiempo por la <\/span>Comunidad Valenciana<\/span><\/a>. Medidas todas ellas muy loables pero que habr\u00e1 que observar \u00a0de cerca su cumplimiento ya que, a modo de ejemplo baste tener en consideraci\u00f3n lo acontecido con la Regi\u00f3n de Murcia, quien contando con <\/span>un documento<\/span><\/a> (cap\u00edtulo III) con estrictas prohibiciones al respecto de los productos que podr\u00edan estar o no disponibles en los institutos (en base a su perfil nutricional) en 2010, no ha sido hasta la semana pasada (7 a\u00f1os despu\u00e9s) <\/span>cuando al parecer se ha implementado<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n<\/div>

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De esta forma y como viene siendo habitual en estos casos, parece que la \u00faltima salvaguarda la han de ofrecer los propios interesados<\/strong>, llegado el caso afectados, a la hora de demandar y promover en su entorno, por ejemplo el laboral, una oferta alimentaria m\u00e1s adecuada, y alejada del habitual contenido de las m\u00e1quinas de <\/span>\u2018vending\u2019<\/span><\/i>, sirvan de muestra estos dos casos: este <\/span>de aqu\u00ed<\/span><\/a> o <\/span>este otro<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n<\/div>

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En resumen<\/h2>\n