{"id":9814,"date":"2019-04-15T16:09:25","date_gmt":"2019-04-15T14:09:25","guid":{"rendered":"https:\/\/latam.patiadiabetes.com\/?p=9814"},"modified":"2023-06-19T17:48:09","modified_gmt":"2023-06-19T15:48:09","slug":"consumo-huevos-efecto-la-diabetes-tipo-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latam.patiadiabetes.com\/es\/consumo-huevos-efecto-la-diabetes-tipo-2\/","title":{"rendered":"El consumo de huevos y su efecto sobre la diabetes tipo 2"},"content":{"rendered":"

El consumo de huevos y su efecto sobre la diabetes tipo 2<\/h1>\n
\n

\"intermitente\"
\nEl intermitente.<\/strong> Las recomendaciones para consumir huevo y su impacto sobre la salud, ya sea positivo o negativo, podr\u00eda asemejarse en gran medida, y como dec\u00eda aquel chiste, al funcionamiento de un intermitente: ahora-s\u00ed, ahora-no, ahora-s\u00ed, ahora-no, etc\u00e9tera.<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>

Si est\u00e1s un poco harto de recibir noticias en un sentido (el huevo es malo mal\u00edsimo, o el huevo es bueno buen\u00edsimo) y acto seguido recibir la contraria no te culpar\u00e9, tienes todo el derecho del mundo. Tanto que creo que el beneficio\/perjuicio sobre el consumo de huevos es uno de los temas que m\u00e1s veces ha cambiado de sentido en tan poco tiempo y que m\u00e1s debate genera. As\u00ed, y antes de adentrarnos en lo que sostiene la evidencia m\u00e1s actual y de los estudios que conducen a ella, no estar\u00eda de m\u00e1s sacar una primera conclusi\u00f3n: si el asunto est\u00e1 tan turbio, lo \u00faltimo que deber\u00edamos hacer es sacar conclusiones totalizadoras, inmovilistas y contundentes.<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div>

La \u00faltima pol\u00e9mica<\/strong><\/p>\n

Un reciente art\u00edculo ha vuelto a generar la pol\u00e9mica al respecto de los beneficios\/perjuicios que sobre la salud tiene el consumo de huevos. \"RiesgoSe trata de Associations of Dietary Cholesterol or Egg Consumption With Incident Cardiovascular Disease and Mortality<\/em><\/a> (Asociaciones entre el colesterol diet\u00e9tico o el consumo de huevos con la incidencia de la enfermedad cardiovascular y la mortalidad). En \u00e9l se concluye que \u201cEntre los adultos de EE. UU., un mayor consumo de colesterol diet\u00e9tico o huevos se asoci\u00f3 significativamente con aumento del riesgo de ECV y la mortalidad por todas las causas de una manera dosis-respuesta<\/em>\u201d. Unas afirmaciones contundentes, incluso peligrosas si no se sabe contextualizarlas, ya que es f\u00e1cil que se puedan malinterpretar.<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div>

\"huevoAfortunadamente Julio Basulto<\/a> analiz\u00f3 recientemente sus circunstancias en este art\u00edculo<\/a>, en resumen:<\/strong><\/p>\n