¿Cómo frenar el avance de la obesidad infantil? La obesidad es una enfermedad que amenaza seriamente nuestra salud y reduce seriamente la esperanza de vida. Su incidencia en la población infantil está alcanzando niveles alarmantes a nivel mundial. Los datos nos abren los ojos ante una realidad a la que no podemos dar la [...]
Y llegó la receta. Recomendación literaria incluida. Tanto la una como la otra, se pueden convertir en un básico en nuestra cocina. Hoy te traigo “La salsa de tomate definitiva”, que puedes encontrar en El Atlas Comestible de Mina Holland (Roca Editorial), un precioso viaje por el mundo a través de la gastronomía. [...]
¿Cómo prevenir la diabetes tipo 2 en la infancia? La epidemia de obesidad y el sedentarismo están provocando que cada vez más niños, niñas y adolescentes sufran diabetes tipo 2, cuyos casos están creciendo de manera alarmante a nivel mundial. Conociendo la estrecha relación entre ambas enfermedades y la influencia que tiene una alimentación [...]
Concurso Patia para el Food Revolution Day de Jamie Oliver El próximo día 20 de mayo se celebra el Food Revolution Day, un día de acción mundial impulsado por el chef británico Jamie Oliver y su movimiento Food Revolution. Una llamada a la acción para una vuelta a algo tan sencillo como cocinar, con alimentos frescos [...]
Cocinar más para comer mejor Cada vez cocinamos menos. La progresiva pérdida de habilidades culinarias ha empeorado la calidad de nuestra dieta y ha aumentado las cifras de obesidad de la población. Se ha demostrado que cocinar es una herramienta clave para mejorar los hábitos dietéticos y con ellos el pronóstico de salud. A [...]
8 pasos para un estilo de vida saludable Una alimentación saludable es básica para la prevención de muchas enfermedades a lo largo de la vida. El sobrepeso y la obesidad están muy ligados a la prediabetes y la diabetes tipo 2, razones de peso para revisar nuestro estilo de vida y hacer esos cambios [...]
