7 consejos para que niños y niñas coman verduras

La nutricionista infantil Melisa Gómez Allué nos da una serie de consejos para hacer más fácil que niños y niñas coman verduras, consejos que nos pueden servir para invitarles a probar otros alimentos y promover además una alimentación saludable en tu familia.

“A mi hijo le encantaban los vegetales y ahora no los puede ni ver, se devoraba el brócoli y ahora al notar el mínimo trocito de vegetal en el plato lo rechaza y dice que no le gusta. Es por esto que se los escondo, porque es la única forma en la que he conseguido que los coma”. ¿Te suena familiar? – Si no es así, siéntete afortunad@, igualmente te invito a seguir leyendo porque con estas pautas podrás animar a los pequeños de la casa a tomar otros alimentos y llevar una alimentación variada.

En este artículo encontrarás consejos para animarte a persistir y no dejar de lado un grupo tan importante de alimentos como el de las verduras, grandes aliadas para mantener a nuestros niños saludables tanto en el presente como en el futuro.

Tal y como explica el nutricionista Julio Basulto en su artículo ¿Por qué los niños adoran el azúcar y rechazan las verduras?, es completamente normal que los niños pequeños prefieran los sabores dulces y rechacen los sabores amargos como los de las verduras, pero ésto no significa que nos quedemos de brazos cruzados. Trabajemos para ir logrando que nuestros niños no solo acepten, sino que disfruten de comer vegetales en ensaladas, cremas o sopas, patés y muchas preparaciones más.

Partiendo de que sabemos que las verduras son muy importantes por su aporte de vitaminas, minerales y fibra y nos protegen de enfermedades, ¿quiere decir esto que debemos obligar a nuestros niños a comerlas?, o que ¿si las escondo en otras preparaciones ya tendré ganada la batalla? Siento decirte que no, que el fin no justifica los medios en esta ocasión, porque si presionamos a nuestros niños para que coman no tendrán oportunidad de aprender a disfrutar los alimentos que hoy rechazan. Basta recordar algún plato que de pequeño nos hayan presionado a comer – y cómo nos hacía sentir esto – para que reafirmemos que ese no es el camino a recorrer si queremos que nuestros hijos sueñen con la ensalada que se podrán preparar mañana.

Por algo se suele decir que “Roma no se hizo en un día” y es que sabemos que para instaurar, o en algunos casos recuperar, un buen hábito se requiere de mucha paciencia, perseverancia y constancia, ingredientes que no deben faltar si queremos lograr nuestro objetivo.

Además, es muy aconsejable que el foco se ponga en los hábitos de los padres, que son los que el niño terminará adoptando con el paso del tiempo, por lo que en lugar de angustiarnos porque el niño no come verduras habrá que revisar primero si las estamos comiendo nosotros (que somos su ejemplo), si las estamos preparando y ofreciendo en distintas texturas, si lucen apetecibles y una vez hayamos centrado en esto nuestra atención podremos practicar los siguientes consejos.

A pesar del tiempo y del esfuerzo que puede requerirse para que el niño acepte este grupo de alimentos, las ventajas que aportará el consumirlos harán que todo valga la pena.

No me despido sin antes recordar que los hábitos que se instauran en la infancia acompañarán a los niños hasta la vida adulta por lo que rendirse no es una opción cuando se trata de protegerlos ante el desarrollo de enfermedades crónicas y dotarlos de herramientas para que lleven una vida saludable y se conviertan en los adultos sanos y felices que esperamos que sean.

Melisa Gómez Allué – Nutrikids, dietista nutricionista